Fabulous 4 Life!

So, of course since I am Swedish I do my blogg in Swedish, because it is easiest.
However today I will do it in English just because we had out of town visitors this weekend and I think it will be easier for them if I write in English 🙂
So it all started Friday after work when I picked them up outside of their hotel in Stockholm. I had promised them a real Swedish weekend in the countryside so first we had to get there.
And as you know in order to experience what I do every day you have to commute by train, and as every Friday the train was crowed. So no exceptions there, but maybe an experience…
When we got home my husband had put on a fire and my friend Hiromi had brought some great Japanese Spiritus directly from Japan that we enjoyed. Really nice and a very special taste! However I did not understand a word of the text on the bottle.
So what do you cook a Friday night in Sweden? Well most of the times we swing by the local pizzeria, (I always take a salad) but we had to prepare something else.So what can be better than fish eggs and Västerbottenpaj? I would say that the pie was approved, or do I dare to say well approved?

It was a great evening with a lot of fun and great talks.
Saturday morning we had promised to bring them to the great city of Uppsala.
First of course we had a big brunch with eggs and bacon, yoghurt and Swedish cheeses from Falbygdens mejerier. It was a good steady breakfast that would last us all day.
My parents had been so kind taking the kids for a few hours. Then we did not have to force the kids to join us walking around looking at boring grown up things.
Of course what is a visit to Uppsala if not the Dome is included? I got really scared, because at the end of the dome they had a doll standing for display. She really looked scary to me, but still pretty funny!

So I had to show the doll the great windows of the dome. I think she looks pretty interested, or is it just me?
After that we decided, since we are grown ups, that a Semla is lunch. So we went to Ovandahls konditori in Uppsala and had of course a Swedish semla.

I think we all thought we were happy we did not eat lunch…
What else should you show your out of town guest?
Well the ICA Supermarket of course!

I understand what you think. Can that be fun? Yes, it was. But the funny thing is thatwhen I go to the Supermarket I usually  know what to buy and I usually never buy new brands or products. But I found so many new products. Because both Emil and Hiromi showed me a lot of products asking, ”what is this?” and my reply on a few of the items where “I don’t know” I could not even know what or how you should eat them.
It was like seeing something for the first time, even though you do this almost every day. That was really interesting.
When we got home we also had decided that the first BBQ for the 2012 was going to take place!
But before we fired up the grill heading for the meat we had to have a  Riedel glass tasting.

I have done glass tastings before, but not in English and it was a bit harder finding all the words, but I think everyone had a great time. It is really great for me as well, to see how someone discovers the truth about how important the glass is and how much if effects the taste of the wine.

This was even the first time my husband had a full tasting and he was amazed. Now he understands why I love my glasses. So maybe I should have done this before, because now I know he is all about the glasses.
So after the tasting we had a traditional Swedish BBQ as we do it at my house. Meat, ribs, potatoes, hallomi, béarnaise sauce and Jensens Whiskey sauce, and to that the wine that was still from the tasting.

I can tell you I heard no complaints then either. It was a great meal, but it makes me really look forward to summer and being outdoors and do it as you are supposed to. I really miss the summer BBQs.
It was a great evening as well, good company, good music and some great moves  🙂
So we slept in late Sunday. That was nice and needed.
Sunday was so beautiful we just wanted to take a walk, or maybe after all the food I should say had to…

Ice cold, beautiful snow and the sun was shining.
My daughter was making snow angels, rolling around in the snow.

So much better than the gray mud we had the last few months.

Can you ask for more?
What else do you need to complete a Swedish weekend? Well, how about some more food?
Yes, we went for that one. But for this salmon lunch our guest where cooking.

It did not just smell divine, it tasted excellent. Emil made his moms carrots in a special secret way and the salmon had a lot of exiting different things in the foil that was in the oven, the beats where sweet and the beat sauce a perfect match to the food. It is so nice to get some inspiration and new ideás in the kitchen.

It was the grand finale to the perfect weekend and really the perfect meal to end it with.

No, wait! We had some more FOOOOODDDD! We also just had to fishing the meal off with Swedish Ostkaka with jam. Mostly because we still where hungry, or well I can tell you we really weren’t.
Then our guest had the flee the country in order not to gain any weight!
Honestly it was a really great weekend in many ways, and really we do not eat this much. Especially I do not eat this much. There was not much thinking involved with the eating this weekend. But, do you know what that was okay.
I remembered earlier when I had food weekends like this almost every weekend, but not it is not that common, but I when I do I really enjoy them.
But just to be safe I guess there won’t visit the scale this week, but give myself an extra week to get things straight…
I really hope our guest had a great weekend, and I guess they will always think that they only thing Swedish people do is eating…
I hope you had a great weekend as well!?
Jenny

Nu var det ju så att jag visst hade det mäktigt kul med att sortera mitt berg av strumpor, men jag gjorde faktiskt andra saker också…

På lördagen efter jag lagt mina strumpor i par var jag på jätte pissigt humör. Jag tror att det är PMS varning för generellt är jag inte så irriterad och sur. Jag är faktiskt mest glad, förutom i lördags efter strumporna.

Turligt nog har jag en make som förstår när det är bäst att dra sig undan. Så han tog barnen med sig och åkte och handlade så jag fick städa för mig själv.

Det var nog smart, för jag blev mycket gladare av att få vara själv ett par timmar. Man hinner liksom städa undan utan att det blir stökigt samtidigt som man städar.

Dessutom hade min fina lilla dotter fått sin pappa att köpa blommor till mig med kommentaren att mamma är så duktigt!

Vem kan vara PMS surig då? Det måste vara världens bästa tjej som förstått att med blommor kommer man långt om mamma är på dåligt humör.

Så kvällen blev bättre för min del. Mitt sura humör försvann med blommorna. Lite vänner på besök och tacos på det så var det riktigt bra.

Söndagen var jag på ännu bättre humör och tur var väl det eftersom barnens skola hade julgransplundring med pirat tema. Man fick klä ut sig om man ville, så vår familj gick all in! Det roliga var att det inte alls var så många som var utklädda, men det bjuder jag på.

Jag tycker jag blev lite piratig…

Skepp o hoj kamrater… OBS! Notera de MEGA stora döskallarna i mina öron! De var ganska tunga och inte superlätta att dansa i…

Det var i alla fall en mysig stund med fika, dans runt granen, lotter och självklart en skattkista full med godis…

Sedan tog ju inte dagen slut med det. Vi har ett par vänner i USA som skickat oss massor av fina julklappar så på söndagskväll försökte vi köra lite FaceTime med dem.

En trevlig funktion som gör att man ser varandra när man pratar med varandra. Sååååå galet kul! Vi har ju inte sett varandra sedan vi var där i juni för förra året och det kändes som man var väldigt nära varandra. Det var galet bra bild, stor var den också och ljudet var otroligt. Vi kunde dessutom gå runt i vårt hus och visa alla rum och barnen som sov! Vilken grej! Visst är det härligt är man upptäckter något tekniskt som man inte visste att man behövde. 🙂

Så nu kommer det nog blir mer FaceTime!

Så lite mer än strumporna hann vi faktiskt med under helgen.

Men veckorna går så galet fort! Jag berättar om helgen som varit, och nu är det snart dags för en ny helg!

Betyder detta att det är vår snart?

Jenny

Idag är jag inte jätte glad på min våg, för jag tycker att den har fel.

Denna vecka har jag varit jätte duktig och både ätiti bra, och rört på mig. Promenerat och dansat Zumba hemma.

Jag har inte unnat mig onödigheter, men trots att jag skött mig hade jag inte gått ned utan upp lite. Alltså verkligen inte mycket, för 200 gram är fånigt att sura över.

Så 73 kg är siffran nu, och då tycker jag vågen är dum. För att jag tycker jag är duktig.

Ett par tankar känner, jaha, det var ju orättvist då kan jag lika bra skita i det, att vara duktig, men så kommer jag på att det är gamla Jenny som resonerar så.

Sedan kommer man in i bortförklaringarna. Alltså, jag har ju kvinnoveckan på gång, så jag vet att jag samlar vätska, och säkert lite andra förklaringar som inte handlar om mig 🙂 Ni vet jag har ju börjat köra lite vikter hemma, så kanske det är muskler 🙂

Men hur man än ser på det så vet jag att det inte är en stor grej och inget att bli nojjig om. För jag har balans och mår bra, men jag måste nog titta lite närmare på vad jag behöver göra för att det i vilket fall som helst inte ska barka iväg åt fel håll!

Nu är det helg, och jag kommer tänka som vanligt och köra på som vanligt. Kanske röra mer på mig för det märker jag att jag mår av hur som.

Så vi kör på, men med kanske lite nya val, eller ska vi bara säga att det är fel på den dumma vågen 🙂

Trevlig helg!
Jenny

Det här med att laga mat på vardagarna har faktiskt blivit bättre hemma hos oss sedan vi skaffade vår matkasse från Middagsplan. Vi har kört det sedan september så jag kan nog faktiskt göra det uttalandet.

Maten är för det mesta närproducerat, hälsosamt och följer årstiderna när det kommer till grönsaker. Det är lättlagat och man får lära sig att göra nya rätter och saker i köket jag inte kunde innan. Gott är det också nästan alltid.

Så man kan säga att vi är väldigt nöjda, eller vänta, jag och maken är nöjda för barnen är lite lika lyckliga, men det är ok. Ibland tycker de oväntade rätter är riktigt goda, och om de bara smakar och verkligen inte kan stå ut så är det väl inte hela världen att de får en macka.

Jag tycker i alla fall det är gudomligt härligt att äta annat än pytt i panna och korv.

Dessutom bjuder det på en trevlig stund när man lagat maten tillsammans. För en del av rätterna kräver att man är 2, eller att man är as bra på att laga mat 🙂

Lite turligt nog är rätterna utmärkta med vilken svårighetsgrad de är så att man vet. I söndags gjorde vi en svår rätt. Det var färsbiffar med feta, smörslungade och morötter med citron sås. Smarrigt som bara den, men ganska många monment. Denna rätt hade vi förstått att barnen inte skulle älska så vi hade bjudit dem på deras favorit, pytt i panna. Så det är ganska mysigt att ibland få sitta ned och njuta av en middag bara maken och jag.

Det som är extra toppen är att det ofta blir mat över då, till matlådor, eller som för min del till middag igår.

Maken var på resande fot, barnen fick pannkaka och jag hittade bara färsbiffen och sås för polkabetorna var slut. Men jag var för lat för att ens koka potatis eller pasta att jag struntade i det! Hur lat är man då? Det var alltså inte ett aktivt val, jag orkade bara inte sätta igång spisen och vänta. För när man är själv hemma och ska äta middag så är det inte lika roligt…

Personligen tycker jag att det inte ser så gott ut…

Så allt jag äter är väl inte riktigt god energi, utan igår kändes det som lite lat energi, men vet ni det är ok för ibland orkar man inte.

Dessutom la jag 3 timmar på att sortera spikar och skruvar så jag var faktiskt inte bara lat 🙂

Denna onsdag bjuder äntligen på Xtravaganzaträff! Hurra! Jag tänkte gå dit lite tidigare och kanske ge mig på en massagestol och lite Mental träning innan själva träffen! Längtar redan! Får berätta mer sedan.

Ha en bra dag!
Jenny

Helgens fokus har varit att rensas ut julen. Det har gått ganska bra, men det är verkligen tråkigare att städa bort än att sätta upp.

Men på något sätt så känns våren lite närmare, och jag längtar verkligen efter lite ljus.

Som ni vet hade vi verkligen tur som fick plocka en gran i skogen. Maken hade dessutom hittat ett knep på hur man skulle få barren att stanna kvar på granen och inte hamna i hela huset, något som jag vet brukar vara fallet varje år.

Han lyckades verkligen för granen är nästan lika fin som när vi plockade in den den 23 december.

Det roliga är att jag inte dammsugit under granen alls, och efter jag plockat bort alla dekorationer så såg den ut så här:

Men eftersom den var så fin gjorde det lite ont att bara slänga ut den, så nu fick den stå på altanen ett tag.

På så sätt har vi förlängt julen lite 🙂

Annars så har det varit en varit en lugn helgen då vi fått en del gjort. Slängt skräp, rensat och städat undan. Det känns bra.

I lördags kväll var vi hemma hos några vänner som bjöd på creps och hemma gjord cider. En jätte trevlig kväll och skönt när barnen också har kul.

Så nu är det bara att blicka framåt och säga välkommen till en ny vecka. På onsdag har jag xtravaganza Lifetime träff. Hoppas jag kan gå, för maken har ett möte så vi får se. Jag känner att det vore härligt att få lite Mental näring!

Vi får se, ha en bra vecka och för er som är i viktminskningsfasen, heja heja och kämpa på!

Kram Jenny