Sep 192011
 
Jag är på gränsen till att vara boende av turkisk yoghurt.Gärna med nötter och honung. Usch, det är galet smarrigt!
Kolla, en blick och man vill äta upp den! Oh, så fin och läcker den är!
Så i fredags på jobbet pratade vi om det fanns några smarriga efterrätter med just den turkiska yoghurten, och vi hittade då detta recept på www.recepten.se/
Så det har jag provat i helgen.

Jordgubbsyoghurtglass

Gott, enkelt och hälsosamt recept på yoghurtglass med jordgubbar som har lågt GI. Här serveras glassen med hackad mörk choklad (70%).

 

Gör så här:

Vispa ägg och socker.

Mosa jordgubbarna med en gaffel. (jag blandade ungefär hälften färska och hälften frysta jordgubbar)

Blanda ner jordgubbsmoset och den turkiska yoghurten. Rör till en jämn smet. Använd gärna elvisp.

Häll smeten i en burk med lock och ställ in i frysen i 4 timmar. Ta ut och rör om ca 2-3 gånger under infrysningstiden så blir iskristallerna mindre.

Låt glassen stå ½ – 1 timme i rumstemperatur innan servering. Stjälp upp den på ett serveringsfat.

 

Hacka mörk choklad och strö över glassen. (Om man köper en 100 g chokladkaka som är ca 4-5 millimeter tjock är det jättelätt att bara använda en kniv och skära chokladen i små bitar. Om man har en tjock chokladkaka kan man använda en osthyvel och hyvla på sidan så får man flagad choklad istället på ett enkelt sätt.)

byt ut Variationstips:

Ta 0,5 dl jordgubbssylt istället för fruktsockret.

hållbarhet och förvaring Hållbarhet och förvaring:

Glassen håller sig ca 3-6 månader i frysen.

Om jag ska vara ärlig så var det inte den godaste efterrätt jag ätit, men den var helt okej och det kändes som ett bra och nyttigt alternativ.

Men när jag läste igenom receptet igen så upptäckte jag att jag gjort lite fel. Vi glömde köpa hem fruktsocker så ajg tog florsocker i stället. Dessutom skulle man låta den stå framme 1/2 till 1 timme innan servering. Det gjorde jag inte heller…

Så kanske att dessa fel skapade oreda i mitt recept. Jag får helt enkelt prova igen, för det var det värt.

Har du ett bra recept med den turkiska yogurten? Kan du inte dela med dig?

Mvh

Jenny

 Inlägg av kl 16:29