Först måste jag skicka massor av miljarder av tackkramar för alla fina kommentarer jag fått efter mitt 1 års firande! Det har varit härligt och nu är det bara att fortsätta så här i resten av mitt liv.
Just nu är det lite jobb för mig för efter helgerna så har jag unnat mig lite mer, och det har varit veckor fyllda med mycket socialt umgänge och middagar förutom allt julande och nyårsfirande.
Däremot så fick jag och maken en härlig liten weekend tillsammans i helgen. Barnen hade min sons underbara gudföräldrar ställt upp att ta. Det är alltid jobbigt att be vänner som själva har barn. För man vet att om de redan har två barn och så lägger man till två så saknas det två föräldrar så att säga. Men det var så snällt och jag tror att mina barn har uppfört sig, eller vad säger du Annika?
Anledningen att vi fick lite tid för oss själva var att vi var bjudna på ett vinterbröllop i Östersund. En liten mysig resa på 7-8 timmar. Nä, kanske inte jätte kul, men utan barn och massor av tid att prata utan att bli avbruten så bjöd det på Mental Näring.
Dessutom så bodde min make i Östersund när vi träffades så bland våra första träffar var där. Så det kändes lite mysigt och back to the roots.
Det värsta med bilresor är att det är svårt att hitta bra mat på vägen om man har lite bråttom. På vägen dit stannade vi på Max, men jag tog en kycklingburgare, bönsallad och ramlösa så det kändes ok. Värre blev det på vägen hem då det blev mos med korv på det enda stoppet vi hade! Inte så lyckat, men ibland är det svårt att göra val, och det hade kunnat bli ännu sämre val.
Väl framme i Östersund sladdade vi in hos en kompis till maken och hans blivande fru som bjöd på baconinlindad kycklingfilé med risotto. Mycket välkommet och trevligt efter 8 timmar i bilen! Det var en jätte trevlig kväll och paret som vi bodde hos ska också gifta sig till sommaren så då får jag se ett sommar bröllop i samma stad. Det ska bli spännande!
Eftersom maken och jag har fotofirma också så blev det lite jobb och bröllopsfotografering. Brudparet var mycket tappra! Vi tvingade ut dem i 10 minus och snö vid Rödöbron. Så vackert, men Ingrid, the Bride var otrolig. Hon traskade ut i sin coola klänning, med bara ärmar och bara såg ut som att det 20 grader varmt och sommar.
Jag kan säga att jag frös, men jag kände att det inte var läge att gnälla med fleecetröja, tjockjacka och termovantar…
Färgerna var svart och vitt och det var ett ovanligt och mycket läckert val av tema.
Kvällen bjöd ju förstås på mat också. Inledande västerbottenpaj. Ärligt, det måste vara den godaste pajen man kan bjuda på! Tur att man inte kunde ta om!
Därefter blev det en underbar närproducerad buffé. Rent tekniskt så gillar jag inte bufféer, mest för att man kan ta så mycket man vill, men det var så härliga val, god fisk och älg som var så mört. Valnötsbröd med närproducerade ostar. Samt massor av sallad som jag blandade ut med.
Nu kom jag på att det var kanske inte så snällt att prata om detta för er som går på helfarten just nu, men ni kan också se det som att för ett år sedan drack jag soppor och i år får jag äta buffé med måtta i och för sig, men livet handlar om val!
Så om du tyckte den bilden var läskig och jobbig så måste du hålla för ögonen nu, för här kommer ”tårtan”.
Bruden Ingrid har bakat den själv. När jag bakar cupcakes så brukar de se ganska ok ut, men inte kanske super snarriga inuti. Men Ingrids! De var helt gudomliga! Tänker vara snäll och inte berättar mer om dem, men jag ångrar inte att jag åt en.
Kan inte låta bli att lägga in en bild på dig och din klänning Ingrid. Hoppas du inte blir ond. Du var så himla fin!
Här kommer en bild på mig och bruden. Så är det att stå i skymundan, men det är värt.
Ett litet problem med bröllop är att det förutom mat finns både vin och drinkar, snackbord och nattamat! Alltså som ett minfält! Vin blev det par glas och 1 drink som jag blandade ut med bubbelvatten för den blev lite stark. Sedan hittade jag en skål med godis och massor av andra skålar med chips och grejer. Tog 4 bitar godis och sedan var jag faktiskt nöjd när jag kände efter.
Kvällens utmaning bestod däremot av tunnbröd som man fick göra egna klämmor av. Hade inte tänkt äta alls, men sedan hörde jag att det var hembakat tunnbröd och då var det bara att prova. Det smakar inte som i affären vill jag lova.
Som ni förstår så har det varit många matutmaningar i helgen, både stora och små. Men det jag är mest stolt över är att jag faktiskt tänker till och inte en enda gång tänkte. ”Nu skiter jag i allt och bara svullar. ”Något som gamla Jenny säkert hade gjort. Om jag är stolt över alla val? Nä, kanske inte toppen nöjd, men jag tycker inte jag behöver stor skämmas och nu är jag tillbaka i vardagen igen och då blir det andra bullar.
Ja, man kom verkligen hem i vardagen. Natten till idag kom min lilla kille in i sovrummet och yrade och man bara känner att något är fel. Sedan börjar han kräkas. Lilla skrutten hade jätte hög feber och mådde verkligen dåligt. SÅ kl 2.00 på natten blev det omrokad i alla sängar och jag och lillkillen ”sov” själva i stora sängen. Eller som mamma till sjukbarn försöker man hålla koll och blunda lite så dagen har varit ganska tröttsam. Fördelen? Det är ju att man inte är så sugen på att äta något alls nu när man tagit hand om sjuka barn…
Oj, nu blev det ett låååångt inlägg. I vilket fall som helst fick ni se en underbart vacker brud i en strålande klänning!
Kram och godnatt!
Jenny
